2026年1月21日 お知らせ 味噌づくり体験会開催のお知らせ ２月１４日（土）午前１０時より、中札内村内にある「まちなかキッチンスタジオ」にて、弊社主催の味噌づくり体験会を開催いたします。 煮てそのまま食べてもやわらかく、風味豊かな当社の製品を使って、自 […]
2026年1月13日 お知らせ Instagramをはじめました 長崎商事のInstagramをはじめました！ 産地の様子や製品の背景などを発信していきますので、 フォローやご周知、どうぞよろしくお願いいたします。
2026年1月8日 お知らせ 鏡開き 新年も松の内を過ぎ、少し早めの鏡開きを行いました。 工場や事務所など敷地内に飾っていた鏡餅をおしるこにしていただきました。 小豆の良い香りとやさしい甘味にほっと癒されるひとときでした。
2025年8月22日 お知らせ 金時豆の受け入れ、始まりました!! ついにこの季節がやってきました！ 北海道の広々とした青空の下、今年もピカピカの新豆、金時豆が入荷しました！ フォークリフトも工場スタッフも敷地内を安全第一に駆け回ります。 これか […]
2025年7月30日 お知らせ日々の事 小さな煌めき、あずきの花 今年の暑い日差しを浴びて、畑でひっそりと咲くあずきの花。 鮮やかな緑の葉の間から顔を出す、可憐な黄色い花々はしっかりと咲きほこり、きらめています！ この小さな花が、やがて豊かなあずきの実へと姿を変えると思う […]
2025年7月30日 お知らせ日々の事 社内イベントはBBQ!! 先日、とても暑いバーベキュー日和に社内イベントを開催しました。 社員・家族を含めてお肉を囲み、焼きそばやかき氷などワイワイ笑い声にあふれ、大人から子供まで楽しんでいる様子でした。 食後には社長セレクトのくじ […]
2025年4月30日 お知らせ 次々と畑へ・・・まさかの雪⁉ 先週からどんどんと畑にトラクターが入っていきます！ 天候もどんよりでしたが、畑を耕し、作物によって播種が始まっています。 …ですが、29日の朝方から雪が降り出し、1日中降り続け、本日の朝には中札内村で10㎝ […]
2025年4月11日 お知らせ日々の事 3回目の味噌づくり教室 味噌作り教室前日。 今年はいつもより時期は遅いですが、中札内村のキッチンスタジオにて、 味噌作りの準備中です！初めての加工調理室を使い、前日から大豆を3時間程かけて煮て冷まします。 大量の豆を持ち帰り、本番の明日に備えま […]
2025年3月10日 お知らせ日々の事 社員交流レクレーション開催 2月の末、まだまだ豆の調整で忙しいシーズンですが、 社内レクレーションとして、料理の講師を招いて料理教室を開催しました。 職員・家族含め30人が参加し、家では中々作る事ができない […]
2025年1月24日 お知らせ日々の事 撮り溜めていた写真を～秋の味覚市へ 昨年10月26日には毎年恒例の中札内村『秋の味覚市＆昼メシ市』が開催され、 今年から黒豆も加わり、新豆3種類を販売しました！ 会場は野菜詰め放題や、秋あじ鍋の無料配布などで大賑わい。 地元飲食店が提供するお弁当は今年も大 […]
