2025年4月11日 お知らせ日々の事 3回目の味噌づくり教室 味噌作り教室前日。 今年はいつもより時期は遅いですが、中札内村のキッチンスタジオにて、 味噌作りの準備中です！初めての加工調理室を使い、前日から大豆を3時間程かけて煮て冷まします。 大量の豆を持ち帰り、本番の明日に備えま […]
2025年3月10日 お知らせ日々の事 社員交流レクレーション開催 2月の末、まだまだ豆の調整で忙しいシーズンですが、 社内レクレーションとして、料理の講師を招いて料理教室を開催しました。 職員・家族含め30人が参加し、家では中々作る事ができない […]
2025年1月24日 お知らせ日々の事 撮り溜めていた写真を～秋の味覚市へ 昨年10月26日には毎年恒例の中札内村『秋の味覚市＆昼メシ市』が開催され、 今年から黒豆も加わり、新豆3種類を販売しました！ 会場は野菜詰め放題や、秋あじ鍋の無料配布などで大賑わい。 地元飲食店が提供するお弁当は今年も大 […]
2025年1月24日 お知らせ日々の事 撮り溜めていた写真を～道の駅フェア 昨年の10月6日、初の道の駅フェアに初出店！ 綺麗な青空の中、沢山のキッチンカーや、食べ物、雑貨、ワークショップ等のお店がズラリ。 この日の為に作ったオーダー法被を着て、長崎商事もその一員に加えていただきました。 会場は […]
2024年10月2日 お知らせ日々の事 道の駅フェアに初出店‼ 今週の日曜日に、初めて中札内村”道の駅フェア”に出店します‼ 村外からも多くのお客様が集まるお祭りで、沢山の催し物・出店があります。 私達は『大豆ミートコロッケ』と […]
2024年9月21日 お知らせ日々の事 小豆も続々と！ 先週から小豆の収穫も本格化し、至るところで豆を刈っているトラクターを見かけます。 後ろの機械の様子を確認しながら、慎重に進んでいます！ 青い空に真っ赤な小豆がとても綺麗に映ります。 長崎商事にも豆を積んだト […]
2024年8月31日 日々の事 8/20から豆の受け入れスタートしました‼ 8月20日（金）から大正金時の受け入れが始まりました！ 今年の豆はどうでしょうか？ まだまだ始まったばかり、台風の進路も気になります。 昨年は8月21日が初受け入れだったので、1日早いスタートです！ これから繁忙期を迎え […]
2024年8月31日 お知らせ日々の事 束の間の快晴！ 台風１０号が日本列島に猛威を振るっていますが、 変わりやすい天候の中、ひと時の晴れ間がありました！ 久々のカラッと晴れた空が広がり、 少し車を走らせれば、ポテトハーベスターが稼働しています。 どのコンテナにも男爵芋がいっ […]
